Van Zellers & Co - VZ Blanc 2021
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12%
Cépages : Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio et Arinto.
Récompenses :
Pas encore évalué
La famille Van Zeller est impliquée dans le commerce du vin portugais depuis 1780, date à laquelle elle a créé l'une des sociétés d'expédition de Porto les plus prospères du pays, avec plus de 20 navires dans sa flotte. Au 20e siècle, la famille était propriétaire du célèbre domaine Quinta do Noval dans le Douro jusqu'en 1993, date à laquelle la propriété a été vendue.
L'héritage des Van Zeller a été relancé dans les années 2000 lorsque l'œnologue visionnaire Cristiano Van Zeller a reçu la marque de porto de sa famille, Van Zellers & Co, comme cadeau de Noël par son cousin. Sous ce label, il a commencé à produire à la fois des vins de Porto doux et des vins secs pionniers comme ce magnifique VZ Douro blanc.
NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Robe luminescente de couleur dorée/verte.
Au nez : Au nez, il s'en dégage un bouquet bourguignon aux multiples couches : des cendres fumantes, des fruits jaunes croustillants, des pêches blanches, du miel non sucré et du silex.
En bouche : Incroyablement riche en goût, la bouche déploie des tonnes de saveurs fruitées (pomme, pamplemousse jaune et prune), une belle adhérence et la puissance fumée/pierreuse typique du Douro, le tout complété d'une excellente fraîcheur et de subtiles notes de chêne toasté (brioche et vanille). À cela s'ajoutent une agréable tension et une immense longueur.
Servir entre 11° et 13°
Accompagnement : idéal avec des fromages crémeux, des fruits de mer ou des plats de morue.
Potentiel de garde : jusqu'à 10-15 ans
L'AVIS DE LA QUINTA
"Ce vin rayonne en milieu de bouche avant une finale minérale/pierreuse. Le "Meursault Premier Cru" du Portugal !"
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