Niepoort - Drink Me Nat' Cool Rouge 1L 2021

Contenance : 1L 
Degré d'alcool : 11%
Cépages : Baga
 
Le label Nat'Cool peut être utilisé librement par d'autres vignerons à condition qu'ils respectent les règles : vinifications naturelles, pas de vieillissement en fûts de bois, extraction légère et faible taux d'alcool. De cette manière, nous, en tant que consommateurs, sommes assurés d'avoir un plaisir maximal à boire. Tous les vins portant l'étiquette sont proposés en bouteilles de 1 litre à un prix raisonnable.
 
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations. Comme beaucoup de Quintas, le domaine ne possédait pas de vignes et se contentait d’élaborer les vins, principalement des Portos. Depuis, la famille Niepoort a acquis 2 Quintas (Nápoles et Carril) situées dans le Cima Corgo, la plus prestigieuse région viticole de la vallée du Douro. La Quinta de Nápoles, sur la rive gauche du fleuve Tedo, s’étend sur environ 30 hectares. Acquise en 1988, la Quinta Do Carril, se situe à côté de la Quinta de Nápoles et s’étend sur 9 hectares. Aujourd’hui, Dirk Niepoort produit également des vins dans les régions de Bairrada, Dão, Vinho Verde et Jerez avec le même souci du respect de respect du terroir.
 
Bairrada est une appellation d'origine (DOC) portugaise située dans le centre-ouest du pays et produite dans le terroir viticole de Bairrada. Leurs cépages, pour les rouges et les rosés sont Alfrocheiro, Baga, Camarate, Castelão, Jaen et Touriga nacional. Les vins blancs et mousseux assemblent Arinto (Pedernã), Bical, Cercial, Chardonnay, Fernão Pires (Maria Gomes), Rabo de Ovelha, Pinot blanc, Sauvignon, Sercealinho et Verdelho.
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