Niepoort - Coche 2021
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12%
Cépages : Rabigato, Códega do Larinho, Arinto et autres
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations. Comme beaucoup de Quintas, le domaine ne possédait pas de vignes et se contentait d’élaborer les vins, principalement des Portos. Depuis, la famille Niepoort a acquis 2 Quintas (Nápoles et Carril) situées dans le Cima Corgo, la plus prestigieuse région viticole de la vallée du Douro.
La Quinta de Nápoles, sur la rive gauche du fleuve Tedo, s’étend sur environ 30 hectares. Acquise en 1988, la Quinta Do Carril, se situe à côté de la Quinta de Nápoles et s’étend sur 9 hectares. Aujourd’hui, Dirk Niepoort produit également des vins dans les régions de Bairrada, Dão, Vinho Verde et Jerez avec le même souci du respect de respect du terroir.
NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Robe jaune pâle.
Au nez : Notes toastées de miel, de fruits secs et de brioche qui s’allient joliment aux arômes fruités d’abricot, d’agrumes ainsi qu’aux nuances d’herbes aromatiques.
En bouche : Le vin présente une structure semblable à un grand Bourgogne, en offrant de l’élégance, un taux d’alcool modéré et une complexité aromatique impressionnante. La finale est longue, expressive et soutenue par une acidité formidable qui promet une longue évolution en bouteille.
Servir entre 10° et 12°
Accompagnement : Poissons rôtis ou viandes blanches, mets à la crème, gratins, risottos. Plats végétariens: lasagnes aux légumes, champignons Portobello farcis.
Potentiel de garde : 10-15 ans.
L'AVIS DE LA QUINTA
"Un vin incroyable digne des grands crus de Bourgogne."
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