Herdade dos Grous - Reserva Blanc 2021
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13%
Cépages : Viognier, Verdelho et Antão Vaz
Cette quinta figure parmi les propriétés viticoles les plus respectables et ravissantes de l’Alentejo. Haut lieu de l’oenotourisme, cette belle demeure produit depuis une vingtaine d’années une grande diversité de vins de garde. Luis Duarte, œnologue de renom, assure avec brio la vinification.
L’établissement du Domaine, la culture de la vigne (débuté en 1987), ainsi que la conception de la cave à vin ultramoderne (construite en 2005) sont tous basés sur les dernières découvertes de la viticulture haut de gamme.
«Herdade dos Grous» représente l’esprit pionnier actuel de l’activité viticole portugaise dans tous ses domaines.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Robe dorée
Au nez : Arôme fruité évoquant la pêche et le citron vert, bien intégré aux notes vanillées du bois où il a fermenté.
En bouche : Saveur riche en fruits, minérale, fraîche et avec un bon volume en bouche.
Servir entre 8° et 10°
Accompagnement : fruits de mer et poissons (grillés ou au four), salade de légumes.
Potentiel de garde : 20 ans
L'AVIS DE LA QUINTA
"Excellent vin qui montre que le Portugal s'est également faire du vin blanc. Très équilibré en bouche, il s'est parfaitement accordé avec un filet de rouget à la plancha. Coup de cœur de Guillaume."
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super comme toujours