Herdade dos Grous - 23 Barricas Rouge 2021
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 14%
Cépages : Touriga Nacional et Syrah
Cette quinta figure parmi les propriétés viticoles les plus respectables et ravissantes de l’Alentejo. Haut lieu de l’oenotourisme, cette belle demeure produit depuis une dizaine d’années une grande diversités de vins de garde. Luis Duarte, œnologue de renom, assure avec brio la vinification.
L’établissement du Domaine, la culture de la vigne (débuté en 1987), ainsi que la conception de la cave à vin ultramoderne (construite en 2005) sont tous basés sur les dernières découvertes de la viticulture haut de gamme.
«Herdade dos Grous» représente l’esprit pionnier actuel de l’activité viticole portugaise dans tous ses domaines.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Robe rouge prune intense et concentrée.
Au nez : Arômes complexes et délicats, tels que les épices du vieillissement en chêne.
En bouche : Corsé avec un profil élégant et persistant.
A servir entre 14° et 16°.
Accompagnements : plats riches de morue, risotto aux champignons, plats d'agneau, rôti de porc, steak de bœuf et fromages à saveur forte.
Potentiel de garde : jusqu'en 2031
L'AVIS DE LA QUINTA
"Le prix est justifié pour ce vin très élégant avec beaucoup de subtilité et de complexité. L'attaque franche et belle charpente. Magnifique équilibre et très long en bouche ! Potentiel de garde important qui ne pourra que sublimer ce vin".
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