Herdade da Maroteira - 10 Tostões Rouge 2020
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 15%
Cépages : 30% Aragonêz, 30% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 10% Syrah
Située au pied de la Serra d'Ossa, à seulement 35 km au nord d'Évora, Herdade da Maroteira est une propriété de 540 ha qui appartient à la même famille anglo-portugaise depuis 5 générations, depuis le milieu du XIXe siècle. À cette époque, Robert Reynolds investit dans la forêt de chênes-lièges de l'Alentejo pour répondre aux besoins de l'industrie du vin de Porto dans le nord du Portugal.
Pendant environ 150 ans, outre le liège, le domaine produisait principalement du bétail et quelques olives.
En 2000, Philippe Mollet, actuel propriétaire et gérant, révolutionne la stratégie de la ferme et plante des vignes. La variété de Syrah choisie s'est avérée être un énorme succès sous la forme du vin Cem Reis de renommée mondiale. Plus tard, une charmante sélection de rouges, de blancs et de rosés est née de la plantation des vignobles d'Alicante Bouschet, d'Aragonêz et de Touriga Nacional dans une vallée ouverte.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Rubis concentrée.
Au nez : Arôme intense de baies sauvages et d'épices.
En bouche : Corps moyen, avec une sensation en bouche pleine d'arômes et de tanins mûrs..
Servir entre 16° et 18°
Accompagnement : cotelettes d'agneau, entrecôte braisée et fromages puissants comme bleu de Bresse ou Roquefort
Potentiel de garde : 10 ans
L'AVIS DE LA QUINTA
"Ceux qui aiment les tanins et les fruits noirs seront servis. Très agréable avec une bonne viande rouge."
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