Cartuxa - Foral de Evora Rouge 2017

Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 15%
Cépages : Aragonêz, Alicante Bouschet et Trincadeira.
 
Derrière Adega Cartuxa se cache une grande famille, la famille Eugénio de Almeida.
Le vignoble s'étend sur plus de 600 hectares et jouit de sa propre zone de culture, avec des vignobles en processus permanent de rénovation et de conversion.
C'est sur la base de la qualité de la matière première que s'élabore toute la production viticole de cette maison. Les normes définies pour la qualité du raisin sont très exigeantes, avec une analyse et une sélection minutieuses des parcelles en fonction de la nature du sol, du relief, de l'ensoleillement), des cépages utilisés et de toutes les autres procédures techniques d'intervention dans le plante pendant la fructification.
 
La tradition viticole dans la région d'Évora remonte à des temps immémoriaux. La charte que D. Manuel I accorda à la ville en 1501 en témoigne. Adega Cartuxa combine la saveur de l'histoire avec l'art unique de ce vin, dans une édition évocatrice du Foral.
Ce vin est produit à partir des variétés Trincadeira, Alicante Bouschet et Aragonez, vieillies en barriques neuves de chêne français. Très fruité, il possède une grande concentration et une exubérance typique de sa jeunesse. Il a été produit pour la première fois en 2000.
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