Aldeia de Cima - Reserva Blanc 2021
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 14%
Cépages : 45% Antão Vaz, 45% Arinto et 10% Alvarinho
Récompenses :
Robert Parker - 91/100
Vinho Grandes Escolhas - 17/20
C'est à 424 mètres d'altitude que naît le premier vignoble planté en terrasses traditionnelles de l'Alentejo. Représenter des connaissances anciennes est la prémisse de ce nouveau projet personnel de Luísa Amorim et Francisco Rêgo, un couple qui vit maintenant ce rêve, avec leurs deux filles. Connaissant ces terres qui appartenaient autrefois à son père, Luísa Amorim révèle une relation étroite avec l'Alentejo dès son plus jeune âge. Aux côtés du liège, produit également central de son univers familial, le vin est l'une de ses grandes passions depuis 20 ans, prenant la direction de la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, dans le Douro, et plus récemment de Taboadella, dans le Dão.
Dans le but de cultiver les caractéristiques régionales typiques de cette région chaude, qui produit du vin depuis plus de 2000 ans, les vins classiques et élégants d'Aldeia de Cima reflètent l'énorme complexité des sols hétérogènes et le caractère des cépages indigènes et autres variétés parfaitement adaptées à la région. Des vins qui préservent l'histoire du lieu, présentés au marché deux ans après les vendanges.
NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Robe doré.
Au nez : Un soupçon de chêne, bien intégré avec des notes d’écorce d’orange et de pêche.
En bouche : Magnifiquement équilibré avec un corps moyen et des saveurs citriques se mêlant à un peu de poivre du chêne.
Servir entre 10° et 12°
Accompagnement : poissons, fruits de mer et fromage à pâte dure.
Potentiel de garde : 3 à 7 ans
L'AVIS DE LA QUINTA
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