VIN DU DOURO
Mondialement reconnue pour ses vignobles aux terroirs exceptionnels et ses célèbres cépages Touriga nacional et Tinta Roriz, la région viticole du Douro est l'une des plus prestigieuses au Portugal et dans le monde.
(Re)découvrez les meilleurs vins portugais de la région du Douro que l’on récompense chaque année.
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LES VINS PORTUGAIS DU DOURO : UN SAVOIR-FAIRE MILLÉNAIRE
Le Douro, l’une des plus anciennes et des plus belles régions viticoles d’Europe, est une appellation d'origine contrôlée (DOC) portugaise dont les vins, célèbre pour ses Portos, sont produits dans le terroir viticole de la vallée du Douro. La région se divise en trois sous-régions : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior, chacun possédant son propre climat et ses caractéristiques. Les principaux cépages utilisés pour les vins rouges sont le Bastardo, le Mourisco, la Tinta amarela, la Tinta barroca, la Tinta cão, la Tinta roriz, la Touriga francesa et probablement le plus connu, le Touriga nacional. Les cépages utilisés pour les vins blancs sont le Donzelinho branco, la Gouveia, la Malvasia fina, le Rabigato et le Viosinho. Les vins du Douro au Portugal jouissent d'une notoriété mondiale et, comme de nombreux vins portugais, sont chaque année récompensés et encensés par les critiques.
VINS ROUGES DU DOURO
Les vins rouges du Douro sont des vins singuliers, à l’image des vins de Bordeaux. Ils présentent une robe très intense, tirant sur le violet. Ce sont des vins à la fois structurés et fruités, amples en bouche avec des tanins délicats, très élégants. Ils accompagnent à merveille des charcuteries ou des viandes grillées. À noter que les vins rouges à consommer jeunes « colheita » se distingue par une robe pourpre et présentent des arômes de fruits rouges avec parfois une touche florale ou boisée. Ce sont des vins faciles à boire et doivent être consommés dans les premières années après les vendanges et se servent entre 13 et 15°.A contrario, les vins rouges de garde présentent une belle couleur profonde avec des arômes complexes et intenses, et nettement plus charpentés avec des tanins persistants. Ces vins sont reconnaissables facilement puisqu’ils affichent sur l’étiquette l’appellation « Reserva » ou « Grande Reserva », c’est-à-dire Cru ou Grand cru. Pour en savoir plus, lisez notre article sur le sujet.
VINS BLANCS DU DOURO
Les vins blancs du Douro sont de plus en plus plébiscités car leur qualité augmentent au fils des années. Ce sont des vins très agréables en bouche, légers en couleur, vifs et aromatiques, avec une belle acidité qui soutient le fruit.Les vins blancs jeunes « colheita » présentent une robe pâle, avec des arômes fruités (agrumes et autres fruits de verger) et floraux. Ils s’accordent parfaitement avec du poisson et des salades et peuvent également être bus à l’apéritif. Ils doivent être consommés à une température allant de 8° à 10°C.Les vins blancs de garde « Reserva » et « Grande Reserva » (Cru ou Grand cru) présentent une bonne intensité aromatique et une bonne complexité et ont généralement fermenté ou séjourné en fut de chêne français, ce qui leur confère une couleur dorée et d’arômes grillés et de fruits tropicaux. En bouche, ils sont pleins et persistants avec une belle longueur. Ils accompagnent à merveille les poissons gras comme le saumon ou la morue ainsi que le poulet ou le lapin en sauce légère. Ces vins doivent être servis à une température d’environ 12°C. Ils peuvent être conservés quelques années avant d’être consommés.
QUELS SONT LES MEILLEURS VINS DU DOURO ?
Le choix est large et les domaines de qualité de manque pas dans la région du Douro. En vin rouge, on retrouve le Vale Meão, un vin emblématique tout comme Mirabilis de Quinta Nova. Plus accessible en termes de prix, les vins de Niepoort ou Symington sont également des bijoux à avoir en cave ! Du côté des vins blancs portugais, les Reserva et Grande Reserva ne vous décevront pas et seront à la hauteur de vos attentes comme le Quinta Nova Mirabilis ou le Talentvs Grande Escolha de Seara d’Ordens. Nous avons à cœur de vous proposer les meilleurs vins portugais aux meilleurs prix alors laissez-vous guider par notre sélection !
LE DOURO, TERRE DE TOURISME ET ŒNOTOURISME
La vallée du Douro, classée patrimoine mondial par l’UNESCO, attire chaque année des millions de touristes de tout horizon. En effet, la route des vins est un incontournable qui vous émerveillera tant par la beauté de ses paysages que la qualité de ses vins. Une bonne occasion de se détendre et découvrir les plus beaux vignobles du pays !
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