PORTO TAWNY

Le Tawny est élevé en foudre de chêne pendant quatre ans au minimum, ce type de vieillissement en foudre permet au vin un léger contact avec l'air ambiant à travers le bois ce qui va avoir pour effet de donner au vin des notes plus douces et épicées, la couleur va également être influencée par le contact avec le bois, une robe acajou au reflet doré va se développer avec le temps. Plus le vin vieillit en foudre plus il va développer des aromes et des saveurs complexes. Une fois en bouteille ces vins ne vieillissent plus.
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